Ernährungsmedizin (Yao Shan)

Die Therapie mit Nahrungsmitteln - also Therapie durch Essen ! -  hat in China eine lange Tradition und ist seit je mit dem Wunsch nach langem Leben verbunden.

 

Dazu gehörte immer das regelmäßige Essen gesunder und der Jahreszeit entsprechender Nahrungsmittel. Jedes Nahrungsmittel wirkt sich auf bestimmte Weise auf den menschlichen Organismus aus. Insofern sind Nahrungsmittel milde Therapeutika und können gezielt für die Stützung und Stärkung des Organismus als auch für die Korrektur energetischer Ungleichgewichte eingesetzt werden.

 

 

 

Ziel ist es, das energetische Gleichgewicht zwischen den Yin- und Yang-Kräften im menschlichen Körper zu wahren und im Falle einer Störung die Ausgewogenheit wiederherzustellen.

 

Seit alters her haben die Chinesen die Nahrungsmittel nach ihrer energetischen Heilwirkung auf den Menschen untersucht. Qualitäten für die Bestimmung der Heilwirkung sind Geschmack, Geruch, Temperaturverhalten, Farbe und Konsistenz der Nahrungsmittel.

 

Bei der Auswahl passender Nahrungsmittel werden Umgebung, Lebensumstände und Gewohnheiten berücksichtigt. Gesundes Essen sollte schmecken und ohne großen Aufwand mit den bei uns üblichen Nahrungsmitteln zubereitet werden können.

 

Individuelle Ernährungsempfehlungen ergänzen die Therapie mit Arzneimitteln oder Akupunktur optimal und sollten bei keiner Behandlung fehlen !

 

Von einem berühmten Chinesischen Arzt stammt der Satz:

 

"Der hervorragende Arzt verändert zunächst die Ernährung und die Lebensführung des Patienten. Erst wenn dies nicht mehr ausreicht sollten Kräuter und Akupunktur angewandt werden"

 

Und in China sagt man: "Ein guter Behandler muss kochen können!"